Tazy's Blog

Ich liebe Stoffe und das Geräusch der Nähmaschine

Rezept: Papageien /Regenbogenkuchen – laktosefreie Version

Anlässlich des Geburtstages gab es wunschgemäß für die Kita einen Papageienkuchen oder auch Regenbogenkuchen genannt.
Viele Mamas werden ihn gut kennen, aber damit auch alle Kinder mit essen können – heute mal in laktosefreier Version.

Man nehme folgende Zutaten:

250g Zucker
420g Mehl
6 Eier
2 Pck. Vanille Zucker
1 Pck. Backpulver
1 Fläschchen Butter-Vanille-Aroma
150ml Zitronenlimo / Orangenlimo
250ml (Maiskeim) Öl
Lebensmittelfarben

wpid-wp-1447072367010.jpg

Ich hatte Lebensmittelfarbe in 6 Tönen, wer aber nur 4 Farben zur Verfügung hat, kann folgenermaßen noch orange und Lila dazu mischen:

orange: wenig rot & viel gelb mischen
lila: viel rot & wenig blau mischen

Zubereitung:

  1. Eier mit dem Zucker schaumig rühren
  2. Mehl, Vanille Zucker und Backpulver rein sieben
  3. Butter-Vanille-Aroma, Limo und Öl dazu geben und gut durchrühren bis daraus ein cremiger Teig entstanden ist
  4. den Teig in 6 kleine Schüsseln füllen
  5. Lebensmittelfarben dazu geben, den Teig und die Farben gut durchrühren

wpid-wp-1447072385037.jpg
06. Backofen auf  175°Grad Umluft vorheizen
07. Springform gut einfetten
08. Farben nach Belieben in die Form geben
09. den Kuchen in den vorgeheizten Backofen stellen und für 50-60 Min. bei 175°Grad backen
10. Kuchen aus der Backform holen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen
11. Kuchen nach Wunsch dekorieren mit Zuckerguss, Schokoladenglasur (bei laktosefrei darauf achten, dass diese Zartbitter und ohne Laktose ist), Glitzer, Zuckerperle ….. am besten mit dem Geburtstagskind zusammen 🙂

wpid-img_20151029_240540550.jpg

Advertisements
Hinterlasse einen Kommentar »

La fleur rebelle's Produktlounge

Ich teste neue Produkte und stelle sie euch hier in meinem Blog vor

carlaschmidtfotografie.wordpress.com/

Fotografie ♥ Bildbearbeitung ♥ Design

Choly Knight

Sew Desu Ne?

Metterschling & Maulwurfn

Das Blog next Generation - mit einem Augenzwinkern und viel Liebe zum Detail. In allem.

Lenina's Blog

kreative Handarbeit, Nähen und Sticken

Törtchen - Made in Berlin

Leidenschaftlicher Backblog aus Berlin

PoMa design

Nähen, Plotten und Dekorieren

Zucker&Zimt Design

Kreativ sein ist wie naschen man kann einfach nicht aufhören ;)